2013年4月30日火曜日

鋳物のたこ焼き器でたこ焼きを作りたい





先日、100均で鋳物のフライパンを買ってきて
さらにコンロ(七輪)も用意して、近々さっそく
なにか作ろうと予定しているところですが、
今朝、たまった新聞を紐で縛ってったとき、ふと壁側のカラーBOXに
一度も使ったことないまま放置になった「鋳物のたこ焼き器」を発見!

うちでは昔はよくホットプレートで「焼肉」なんか焼いて食べたものですが
親父が死んでからまったくやらなくなってしまいました。
これはたしかホットプレートを買ったら
付いてきたたこ焼き器で、おかんは買っては来るけど、
家で「たこやき」なんて作ったことないし
どうしたらいいのかわからず使わず終いになったものだった気がします。

しかし時は経ち、少し料理をするようになり
さらに鋳物に興味を持ち始めた俺には正に「お宝」
これ使って「たこやき」挑戦したいです。

100均鋳物にもたこ焼き器があるようですが、
家にあったものの方が頑丈そう(笑)
ぶ厚いので割れることもないでしょ?
まずはチャレンジしてみますかね。



で、100均鋳物用の「ハンドル」がちょうどいいんです。
このハンドルさしこむ穴もね、むかしだったら、なんなのかわからなかったと思いますよ(笑)
「これ、どこを持てばいいんだ?」って(笑)
ハンドルさしこめるようになってたんですね(納得)

そういうわけで「アウトドア」に目が向き始めてる今日この頃で(笑)
今日はホームセンターのアウトドアグッズをのぞきに行って
いろいろまた眺めちゃいました。

こうしてはまっていくわけですね(笑)

2013年4月28日日曜日

100均鋳物ゲット!





今日は久しぶりに「下妻物語」で有名?な下妻へ出掛けてきました
途中、道路わきに「ダイソー」を見かけ、帰りに寄ってみることにしました。
で、帰りがけに寄った下妻ダイソー、隣はジェーソン。
周りは田んぼだらけのせいか(失礼)農業手伝いにでも来ているのか
お店に入ったら、まるで異国のショップばりに外国の方がいました
そんな中、目的のものに向かって真っすぐ突き進むと…
「あった!」うちの市内は全滅だった「100均鋳物」の
「グリドル」があるじゃありませんか。しかもたくさん。
うれしい♪とばかりにすぐに手に取りましたよ。
ネットで見かけた四角いタイプのものはなったけど
グルドル丸(420円)を手に入れることができました。
そして、ネットで見かけて知っていた「プチ鋳物専用ハンドル105円)」も
購入しかえってきました。
このハンドルは、全部の鋳物に使えるんですね。
ハンドル熱くなりそうだから、タオルとか巻かないとね。
グリドルのパッケージの写真のような野菜やらソーセージやら
早く焼いてみたいので、近々挑戦予定です。



2013年4月27日土曜日

かゆいところに手が届く料理本



今日、すごく良い料理本を見つけました♪
まさに「かゆいところに手が届く」といいますか
俺が欲しかった情報が網羅されていて、
すごい参考になります。

『実践 料理のへそ』
小林カツ代さんの本です。

肉料理・魚料理をはじめ味噌汁・吸い物・パスタから
必要な調理道具の紹介まで。こんな簡潔に書いてある本は見たことない(あまり買わないから見てないだけですけどね)

これ見ると、なんでもできそうな気がしますよ。

俺が良く作るパスタだってね、ナポリタンは日本の太いスパゲティに限るとか、カルボナーラは卵でやるか生クリームを使うか?って選択で
たまごで行きましょうと簡単でうまい方法を書いてあるんです。


この本はわからなくなったらさっと読むためにいつもそばに置いとくことにしました。

2013年4月25日木曜日

ハンバーグサンドを作ったよ



パンが余ったので、今日のお昼は「ハンバーグサンド」を作りました。
前に一度作ったときは、美味しくできたので、「俺のサンドイッチ」を
作ることがあれば、その中の一つにはこれを入れようと思うサンドイッチです。
はたしてうまくいくのか心配ながらも作ってみました。

まずはハンバーグづくり
・フライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒める
 千切りの玉ねぎも別に炒めておく。

・玉ねぎに牛豚ひき肉、塩、胡椒、パン粉、たまごを混ぜ
 こねたら、ハンバーグの形を作っておく。

・フライパンに油を敷き、こねたひき肉を入れたら、ソース、ケチャップを入れ
 ふたをして両面を焼く。

・パンにバター(マーガリン)を塗り、レタス、炒めた千切り玉ネギを載せ
 焼きあがったハンバーグを載せたら、マヨネーズ、ケチャップをかけ
 もう一枚のパンで挟んだら半分に切って完成です。

※ハンバーグの上にトマトや目玉焼き載せたりチーズ載せたりすると
 より美味しくなります。

ボリュームたっぷりでおなか一杯になりました。

2013年4月23日火曜日

お風呂でテレビが見たい



前からほしいと思っていた、防滴ワンセグチューナー内蔵7型テレビを今日やっと買うことができました。
購入したのはおかんです。
12400円が8970円。現品限りになってました。
で、さっそく家に帰って箱から出していろいろいじくると…
どうやら部屋によって電波の入りが違うので、
見ることのできる放送局が限られてしまうようです。
そんなときには、テレビのケーブルを接続するらしいですが
そこまでしなくてもいいので、たのしみかたを考えることにしました。
まず、おかんの部屋ではNHKしか映りません。
本当は、寝ながらでも夜遅くにやるサッカーとか見たかったようですが
おかんはNHKなんて見ないので、どうしたものか考えると、
SDカードが使えるようで、これに動画を落とすとか後で何か考えることにして
他の楽しみ方も考えました。
で、アダプターがついておりまして、バッテリーに5時間以上充電しないと
みれないようですが、3時間半は連続して見れるんですって。
十分だと思いました。
311の地震の時、停電して、夜になったとき、めちゃくちゃになった俺の部屋から
探し出したDSTVは結局電波の状況が悪くて見れなかったんですけど、
同じ部屋でこの防滴テレビは見れたんですよ♪
緊急用のテレビを確保することができたってわけです。
あとは当初の目的の「おふろでテレビを見る」
これを期待してるんですけど、まだ受電終わらなくて試してないんです。
もし見れなかったら、SDカードに入った写真でもながめるかな?(笑)

2013年4月21日日曜日

プレートランチを作ったよ(鶏肉の甘酢煮編)



今日のお昼は、スーパーに行って迷った挙句「鶏肉」を使って
なにか作ろうと考えました。
レンジで温めるごはんと鶏肉だけ買って、あとはあるもので
なんとか考えようとしたわけです。
家に帰ってきてネットでおいしそうなのを検索した結果
「鶏肉の甘酢煮」というのを見つけ、それに決め
下準備に取り掛かりました。
分量は適当です(笑)目分量。
醤油、砂糖、酒、みりん、だし、酢を混ぜてたれを作る
鶏肉に鮭、塩、しょうが(チューブがあると便利)で下味をつけ小麦粉をまぶす
フライパンに油を引き、肉を入れこんがり焼く
弱火にして、先ほどのたれを入れたら蓋をして蒸し焼きにする
ごはんをれたさらに焼いた鶏肉を入れたら、しろごまを振りマヨネーズをかける
レタスをしいて、スクランブルエッグを載せ
ごはんは「ふりかけ」で飾ってできあがり♪
もうちょっと醤油入れてもよかったかも
その辺は加減してください。
ごちそうさまでした

2013年4月20日土曜日

ベジタブルガーデン

先日からやってみようと考えてた今年の『ガーデニング」のテーマは「野菜」
いつもは『飾る』ことを考えてお花を飾っているのですが、
今年はちょっと趣向を変えて、『食べる』ための野菜をしかも畑ではなく
鉢植えで育ててみようと思い、ホームセンターの園芸店をのぞいてみました

PICT0333.JPG

まずはじめに目に付いたのは「地這いきゅうり」
支柱を立てて育てる今のきゅうりではなく、昔ながらの
ちょっと太めのきゅうりで、支柱いらずで地を這うように伸びるので
放任していても大丈夫な育てやすいきゅうりなんだそうです。
これができた暁にはタテに切ってみそでもつけて食べてみましょう♪
ということで、今日買う野菜の苗はお酒のつまみになるやつを探すことにしました(笑)

PICT0334.JPG

土は、赤玉土にチッソ・リン酸・カリがまんべんなく入っている「有機肥料」
それにさらに堆肥と油粕、腐葉土を混ぜ込み作りました。

PICT0335.JPG

そんで鉢は地を這うように伸びても大丈夫なように平鉢が余ってたので
それに植えました。
このまま放置、楽でしょ?(笑)

PICT0336.JPG

次が「ししとう」
焼いて食べたり天ぷらもいいなぁ。

PICT0337.JPG

黒い鉢に植えました

PICT0338.JPG

ナスも買いましたよ。
一鉢だけなんですけどね。果たしてできるかな?
プラスチック鉢に植えました

PICT0339.JPG

そんでいつもパスタをつくるのにかけたことがないから
ちょっと見栄えをよくするように、『パセリ』も買いました。

PICT0340.JPG

少しづつ使っていきます。

PICT0341.JPG

あとはちょっと花もほしかったので、「ペチュニア」も買いました。
今回は青紫。

PICT0342.JPG

しぼんだ花を指で積み見栄えをよくしたら、赤玉土と腐葉土で植えます。

PICT0343.JPG

今までの野菜の中からパセリだけぬかして、全部集めて
「ベジタブルガーデン」を作りました。
少しづつ買い足して、出来上がりを楽しもうと思います。




2013年4月14日日曜日

牡蠣そばをつくったよ

先日、テレビで見てたら、どこぞの県(忘れましたが)のお店が
「カキそば」なる「焼きそば」を作っていて、
美味しそうでしたので、今ためしに作ってみました。

ちょうどおかんが「焼きそば」食べるということで、
3個入りのを買ったので、そのうち2個もらいました(笑)

作り方は俺のオリジナルなので同じ味かどうかは不明です(笑)

フライパンにごま油を入れる。

ネギの千切り(テレビで見たのはネギだけだそうです)
もやしを少々炒める。

水を入れ麺を入れさらに炒める

オイスターソースを入れ入れすぎるとしょっぱいよ)
シロコショウで味を調え完成です。

前に「塩焼きそば」作ろうと思い同じ手順で作ったことあったんだけど、
そのとき、塩を入れたんです。
そしたら、塩辛くて「塩はいらないんだな」ってことが分かった俺ですが、
今回これおいしくできましたよ。

具の工夫でバージョンアップできそうでう。
イカとかシーフード系かな。

おためしあれ。

2013年4月13日土曜日

大洗へリベンジツーリング


今日はおかんの買い物に付き合い、マックでハンバーガーを食べてる時、ふと海が見たくなり
家に帰ってから「大洗」へでかけることにしました」
時間は10時半、ちょうど良い時間。
エンジンかけてGO!

SL230買って1週間か2週間後に出かけた時はすでにシーズンで
大混雑。結局、道路から眺めただけで帰ってきたので今回はリベンジです。
もう寒くないかな?と心配しながらも国道6号線を走り大洗へ向かいました。
今日はバイク多いねぇ~。
対向車線のオフロード車乗りgおじぎをしたので、お辞儀し返す。
そうだ、俺はいまオフロード乗りなんだった(汗)
とちゅうビッグスクーターにも抜かれ(俺230、相手250もあるし)ながらも
トコトコ走り、Ks電気本店前を過ぎて国道から大洗へ向かう道へ降りたところで
バンディット君とオフロード君が俺の後ろにつく。
抜いていけばいいのに、しばらく俺が先導してるみたいになる。
後ろを向いてあいさつしたいところだが、むち打ちの首が痛むので
後ろを向くのを断念。
大洗編曲がり角で彼らはガス補給のようでわかれる。

やっと去年通り抜けるのに1時間半もかかった水族館へ向かう通りに差し掛かる。
今回はわずか3分ほどで駆け抜ける(笑)

334.jpg

水族館前を通ると、大型バイク2台が前を走る。
おれも後を追い、久しぶりの大洗到着。

PICT0335.JPG

バイクを停めヘルメットを外すと潮の香りが。
いいねぇ~♪海は。
おっと、バイク停めたら寒くなってきた。トイレトイレ(笑)

PICT0336.JPG

どれ、海岸へ降りてみますか。
海岸の砂は、大きく削られていて、すごい崖のようになってる。
毎年整しないと海水浴は無理らしい。
波は穏やかでした。
どれ、いつもの岩の方まで歩いていきましょうかね

PICT0338.JPG

お!サラダにしたらおいしそうな海藻♪
塩が引いていて、いつもの岩がむき出しになってる、

PICT0339.JPG

水へ手を突っ込んでみると、まだ冷たいや

PICT0340.JPG

潮だまりに生き物がいないかしばし観察。
しかし、なーんにもいませんでした。

PICT0341.JPG

さて、海も久しぶりに楽しんだし帰りましょうか!
と砂浜を歩いていると・・・
お!これは!!
クワガタでは?(爆)
って違いますよ。
その謎の物体をジャケットのポケットへ入れて帰りましょう。

PICT0342.JPG

駐車場へ戻り、海を再度眺めてレッツゴー!!←古い

最近ではガールズパンツァーってアニメでにぎわってるようで
けっこうマリンタワー周辺に人いましたよ。
あたらしい店もできていて、にぎわってる。
良いことです。

さや姉(SL230)は腰が痛くなりそうになれば、ちょっと後ろに下がったり
たまにはスタンディングしたり(ガッツポーズしてシュワンツ)←これも古い
するので、ぜんぜん疲れないのがいい。
そんなことを考え走って帰ってきました。
片道70キロぐらいかな。

PICT0343.JPG

さて、家に帰りポケットにいれた物体の検索。
おそらく「サメの卵」か「エイの卵」あたりかな?って思いました。

前に水族館で似たような展示物を触ってみたことがあったので
なんとなくわかってました。

nanukazame.jpg
※画像はナヌカザメ

おそらくナヌカザメあたりかな?
まぁ、詳しく探すのも面倒なのでそういうことで♪(笑)

次は、秋にでも行くか。

2013年4月11日木曜日

プレートランチを作ったよ(チーズハンバーグ&ケチャップライス編)



今日はスーパーに買い物に行って、最初「豚肉」をカゴに入れて歩き出したのですが
また「ひき肉」に目が行ってしまい、急きょ豚肉を棚に戻して
「ハンバーグ」でお昼を作ることにしました。

今日作ろうと思い立ったのは「チーズハンバーグ」
先日ファミレスで食べたので、似たようなの作ってみようと思いましてね。

まずはあたためて使うご飯をレンジで温めておく。

たまねぎのみじん切りをフライパンできつね色になるまで炒め、
ボールに牛・豚の合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、といた卵、を入れ塩コショウして
混ぜながらこねる。
こねたひき肉の半分の量を取り、ピザにつかう「とろけるチーズ」を入れ
残り半分でふたをし、ハンバーグの形に整えておく。

フライパンに油を引き、ふたをしてハンバーグのひき肉を両面をよく焼く。
ころあいを見て、ウスターソース、ケチャップで味をつけ、さらにとろけるチーズを
上に載せてとけるまで焼き、焼きあがったら取り出しておく。

つぎに「ケチャップライス」をつくります。
フライパンに油を引き、たまねぎ、ソーセージの千切り(鶏を使ってチキンライスでも)
を炒め、レンジで温めたごはんを入れたら、塊をほぐしながら塩・胡椒もして炒める。
ケチャップをかけ混ざったらどんぶりに入れて、丸い形に整えてから
お皿に移します。

次にハンバーグを上に載せ、周りにレタス、キュウリを飾り、
最後にハンバーグにケチャップをかけたら完成です!

ケチャップをふんだんに使いました(笑)
前に「マヨラー(マヨネーズ好き)」に対して
「ケチャッパー」て名前が出てきたけど
マヨラーほど根付かなかたね(笑)

ハンバーグが崩れてきたけど、大崩する前にできて
ぎりぎりセーフでした(笑)

ごちそうさま

2013年4月9日火曜日

プレートランチを作ったよ(ケチャップハンバーグ編)



今日のお昼は、スーパーに行ったときなんとなく
「ひき肉」が目に入ったので、久しぶりに「ハンバーグ」を
作ることにしました。

あらかじめお皿にレンジで温めるご飯(楽ですね)を載せておく

玉ねぎのみじん切を炒めておく。

ボールに炒めた玉ねぎ、ひき肉を入れ塩・胡椒。
パン粉に卵を一つ割って入れ練り練りします♪(ねんど遊びみたい)
真ん中をすこし凹ませてから、油を敷いたフライパンで、両面よくやけるように
蓋をして焼きます

合間に鍋にお湯を入れ、少々のパスタを茹でておき
茹であがったらフライパンにオリーブオイルを入れ
パスタに塩コショウ、ケチャップで味付けしておきます。

ハンバーグの両面に焦げ目がつきそうなころあいで
ウスターソース、ケチャップで味付けします。

さきほどのご飯を載せた皿に、レタス、ハンバーグ、ケチャップスパゲティの順に載せ
最後に目玉焼きを作ってご飯に載せたら完成!

お子様ランチ的な組み合わせ♪
エビフライ入れて旗立ててね♪(笑)

ハンバーグがボリュームありすぎて
お腹いっぱいになりましたよ。

2013年4月7日日曜日

プレートランチ作ったよ(パスタソース編)



今日は台風のような風が吹くということで、
昨日のうちに今日のお昼用に昨日と同じレンジで温めるごはんを
もう1個買っておいたんです。
それとなんとなくパスタって思って買った「ミートソース(トマトたっぷり)」

ところが、あると思ってた肝心のパスタがなかったので
急きょ料理変更し、創作プレートランチにしてみました。
味の保障なんかわからない状態で手探りで(笑)

まずはご飯(大盛りです)をレンジで表示通り3分20秒温める。

同時に鍋でお湯を沸騰させ、袋入りパスタソースを5~6分温める。

冷蔵庫にあったアスパラを塩ゆでしておく。
フライパンに油を敷き、たまご(1個)を半熟に焼き取り出しておく。
甘めが好きな人は砂糖をいれて♪

面倒なので(爆)その卵を焼いたフライパンに、マーガリンを入れて
余ってた鶏のササミと、ソーセージ(2本)を焼く。

あらかじめご飯を載せた皿に半熟卵、パスタソース、鶏肉、アスパラの順に載せ
完成です!

グレービーソースなんか作れないけど、
「パスタソース」はアレンジして使うと面白いですね。

ごちそうさまでした!

2013年4月6日土曜日

プレートランチ作ったよ(照り焼きチキン編)



はい、先日に引き続き「プレートランチ」に挑戦しました。
今日は「鶏肉」
味付けはあまりかわりません(爆)

先日100均で買ったお皿登場です(笑)
使い勝手いいんですよ、大きくて。

まずはレンジでチン♪したごはん(大盛り)をお皿に乗せる

フライパンにごま油を敷き、塩・胡椒した鶏もも肉(173円)に
すりおろしショウガ、すりおろしニンニク(ひとかけ)入れ
酒、しょうゆ、みりんを入れて焼きます。

肉がやけたら食べやすいサイズに切っておきます。

肉を焼いたフライパンにバター(ないからマーガリン)を入れ、玉ねぎの千切りを焼いて
付け合せにひと添え。

レタス、スライスしたきゅうりをそえ上に肉を載せたら完成です♪

プレートランチ、見た目も気を使って作るので
お皿別々にするよりきれいにできますね?(笑)
もうちょっと研究してみましょうかね。

2013年4月4日木曜日

プレートランチ作ったよ

 
昨日は、愛用のコップを誤って割ってしまったので
いま買い物に行ったついでに100均へコップを見に行ってきました。
ちょうど良いサイズのがあったので、それにしましたが、
ふとお皿の棚をみると、これまたよさそうな大きさの皿があったので
思わず購入してしまいました。100円だからね。

で、お昼に予定してたものを急きょ変更して
「プレートランチ」に挑戦してみました。



作ったのは「生姜焼きプレート」

豚のもも肉が117円で4枚のがあったので、それを買ってきました。

・豚肉に薄く小麦粉をまぶしておく。

・フライパンに油を敷き、肉を焼く。

・酒、しょうゆ、みりん、砂糖(小さじ1杯)、すりおろしショウガで味付け

・焼けたら、ご飯(レンジでチンするやつ)を載せ、レタス(キャベツでも良い)
 薄くスライスしたきゅうりを飾った上に載せます。
 ご飯に目玉焼きを載せて完成♪



美味しかった。
ごちそうさまでした!